・イタリア産パルメザンチーズ
・フランス産ミニカマンベールチーズ
・全粒粉クラッカー
・セミドライトマト
・フォアグラのパテ
・鮑のゼリー寄せ
・トリュフ薫るスパニッシュオムレツのショーフロア
・フランス産ミニサラミ
・仔羊のスモーク
・ポルトガル産生ハム
・合鴨パストラミ
・オマール海老とカクテルソース
・彩り野菜のテリーヌ
・トリュフ入りチキンロースト
・セミドライプルーン、アプリコット
・コルニッションのピクルス
・合鴨のパテのパイ包み
・パテドカンパーニュ
・北海道産ホタテとズワイガニのバジル風味、2種のオリーブ添え
・白身魚のエスカベッシュ～南国の香り～
・サーモンのディル風味