ベル・ルージュ

2種類のチーズを使用したフロマージュムースの中に、サクサクとした食感のクロカンスペキュロス、スポンジ、洋梨のピューレとカシスと赤ワインのジュレ、スペキュロスムースを重ね、赤いグラッサージュで仕上げました。

原材料・成分

特定原材料／小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン・アーモンド